品酒推廣委員會 秋季品酒會

時間:2021年10月8日下午6:00
地點:大直典華旗艦店 頂樓露臺
主辦單位:品酒推廣委員會 主席葉秀琴
採訪：總編輯石飛益 (西北)
攝影：攝影記者張漢鐘(飛鷹)
照片提供 : 劉勁麟(西北)
校稿: 副社長 賴英樺 (同興)
上傳: 社長 鍾淑玲( 純德 )

 
       在秋高氣爽的夜晚，品酒推廣委員會葉秀琴主席，同時亦配合防疫安全下，精心安排的場地在燈光華麗的典華旗艦店頂樓露臺，舉辦今年度的秋季品酒會，六點準時開始。鮮少有機會至頂樓露臺一探究竟的我，當到達S樓打開電梯門，微微的涼風吹到臉上，那一霎那對著自己說—秋到了，就在周五的夜晚，社長指派我出任此業務，考驗我的功力，面對燈美氣氛佳，且美酒佳餚當前下，得保持清醒好好把今晚所有細節，精彩紀錄一番，走吧! 看不一樣的獅子品酒文化… 
 
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       顛覆慣性的活動流程,看到社長與葉秀琴主席、晚上的活動司儀林士蓮獅姊三人用快速的溝通，將流程改變，先請總監披掛職務肩帶、主席致歡迎詞、總監致詞，介紹今晚出席獅友與貴賓，於華麗的柔和燈光下，介紹貴賓採出席報名順序，而非制式排列，會後得知為省去攏長的時間翻閱紙張及簽名的潦草簽字。

       首先葉秀琴主席致詞，歡迎領導獅友的蒞臨參加，葉主席非常謙虛的感謝大家的參與及社長全程協助、純德連會長及出席所有的獅姊支持及參與。總監致詞，嘉許葉秀琴主席的用心規劃，擇這麼好的場地，讓獅友前來品酒，不是拼酒，要與會嘉賓們，今晚都能學習到酒與餐點如何搭配的社交禮節與知識，同時提醒大家，酒後不開車，注意安全。

     緊接著介紹，今晚品酒講師由荖藤酒窖營運總監李俊杰先生，開始以專業的品酒師身份，講解今晚品嘗的美酒。特別介紹李俊杰先生是名譽副總監李宗霖獅友之長公子。 


       第一支白酒，搭配海鮮，搭配第一道菜，鮮蝦上桌，獅友們頻頻點頭，說很順口、很順口，好喝、好喝；第二支是來自法國紅酒，搭配烤鴨，品酒師提醒大家，搖動酒杯會有不同層次的口感；第三支紅酒上桌時，酒一入口，大家都喊讚，感覺特別香濃，搭配羊排；品酒師強調，這是一支限量的酒，它的產量有限，我們真有口福，能品嘗這美酒。

       在活動安排上，李俊杰總監用40分鐘快速與清晰地表達，今晚三只白紅酒之特色與差異性，期待獅友能理解，但還得容入獅子文化，上半場採國際禮儀品酒文化一一講解，同時也看到與會獅友高水平的社交表現，綜觀獅友專心於座位上認真聽講與鄰座獅友分享各自口感。
主辦單位非常用心，活動進行至第二階段，同時準備了多樣精美的自助式餐點，讓大家盡興享用，此時社長亦擔心獅友起身與防疫安全規定，親自協助獅友逐桌詢問: 請問喜好二號或是三號口感…逐一協助倒酒，看似專業斟酒姿勢，一滴均不外流，在起瓶霎那還一流手勢的轉瓶口，讚 !! 會後得知，報名人數掌握在75位左右，確實出席人數將近78位，這一晚我們一起<品>近70支紅白酒.

       本活動由品酒委員會葉秀琴主席全額贊助，為確保在疫情期間的防疫工作，出席人數及座位都有限制，精選的好酒，配上合宜的品酒餐點，令人不飲已醉。藉由這高檔的品酒會，來提升獅友對品酒文化的社交禮節。只可惜，也許今晚大家太興奮了，忙品酒，忽略了品酒師精心準備的資料，品酒師對酒的年份、酒色、香味、餘韻，用心介紹，品酒真是一門大學問。領導獅友們都期待下次再辦品酒會。當然!獅友們品酒文化也需再提昇。